Tiešā grilēšana
Ēdiens atrodas virs karstām oglēm. Tā piemērota ātrāk gatavojamiem produktiem un virsmas apcepšanai.
Netiešā grilēšana
Ogles novieto vienā vai abās malās, bet ēdienu — zonā bez oglēm tieši apakšā. Vāks palīdz karstumam cirkulēt.
Ventilācija kā regulators
Ogļu degšanai vajadzīgs skābeklis. Mainot gaisa padevi, mainās degšanas intensitāte. Konkrēta grila reakcija atkarīga no konstrukcijas.
Ko meklēt?
- ērti regulējamas ventilācijas atveres
- stabilu vāku
- ērtu pelnu savākšanu
- iespēju sadalīt ogles zonās
- stabilu konstrukciju
BIEŽĀK UZDOTIE JAUTĀJUMI
Īsās atbildes
Kā regulē ogļu grila temperatūru?
Ar ogļu daudzumu un izvietojumu, kā arī gaisa padevi.
Kas ir netiešā grilēšana?
Ēdiens nav tieši virs oglēm, bet gatavojas ar grilā cirkulējošu karstumu.